Barolo Bricco Pernice 2014 Halbliter der 50% in neue Fässer

der 50% in neue Fässer und zu 50% in Barriques der zweiten Passage reift

passend aber auch zu leichten Küche

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem gegrillten Lammkotelett oder Wildschmorbraten

frischen Tanninen im Abgang

Ein Blaufränkisch

Barolo Bricco Pernice 2014 Halbliter der 50% in neue FässerBricco Pernice ist Elvio Cognos Spitzenlage innerhalb des groen Ravera Weinbergs in Novello, und der Barolo von dort verlangt normalerweise Geduld. Der 2014er berrascht: In einem als khl geltenden Jahrgang zeigt er mehr Fruchtdichte und Intensitt als erwartet voll und weich, ausgewogen gebaut. Im Abgang entfaltet sich eine se, geschmeidige Wrze. Die Substanz fr lange Reife ist da, doch der Wein gibt sich auch mittelfristig schon zugnglich, fr alle,