algskav Vikt (g):400 combine it with a full-bodied

combine it with a full-bodied wine such as Cabernet Sauvignon

Climate smart and locally produced

The fillets are delivered vacuum-packed and frozen

Filéerna är relativt små i jämförelse med exempelvis älg och de flesta förpackningar innehåller 2-3 filéer

The reindeer sausage also has a wonderful texture and consistency with a meat content of 78%

algskav Vikt (g):400 combine it with a full-bodiedTunt skuren lgskav r en perfekt rtt som gr snabbt att tillaga ver ppen eld eller i en stor panna. Som recept skulle vi fresl receptet p hjortskav (sid 158) frn viltkokboken Kocken & jgaren, men byt ut hjortskaven mot denna lgskav. Vr skav r mycket finare n den "skav" man tyvrr ofta hittar i dagligvaruhandeln. Skaven r gjord p "riktigt" stt, dvs man har tagit en stek som r fortfarande ngot frusen och sedan skivat den i tunna skivor. D fr man stora och