Olla Rouge 2020 Domaine Matassa Weingut Battenfeld Spanier FÜLLMENGE: 0
Description
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Der in neuer französischer Eiche vergorene und auf der Hefe gereifte Wein zeigt komplexe Pfirsich- und Birnenaromen
Grapefruit und grüner Tee treffen auf einen Hintergrund aus Teig
Er wirkt in diesem enganliegenden Korsett perfekt gekleidet
AUSBAU: Stahltank
Olla Rouge 2020 Domaine Matassa Weingut Battenfeld Spanier FÜLLMENGE: 0Warum wir ihn lieben? Der Coume de l`Olla von der Domaine Matassa ist ein naturbelassener Rotwein aus den Sorten Grenache Noir, Grenache Gris und Macabeu. Die sehr alten Reben wachsen auf kargem, kalkhaltigen Lehm in 500 650 m Meereshhe. Die Ertrge sind sehr gering (20 hl ha) und wie alle Weine von Matassa wird ausschlielich mit heimischen Hefen vergoren. Der Most reift 14 Tage auf der Maische und kommt zum weiteren Ausbau fr 8 Monate in Betonbehlter.
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