Ghislain Payer et fille Brut Nature Burgund der sechs Jahre im Keller

der sechs Jahre im Keller verbracht hat

Als Extra Brut hat er eine sehr geringe Dosage

zumal als Jahrgang in Brut Nature

allen voran reife Birnen

traditionelle Weinbereitung

Ghislain Payer et fille Brut Nature Burgund der sechs Jahre im KellerCoeur de Cuvee aus 58% Pinot Meunier, 36% Chardonnay und 6% Pinot Noir komplett aus dem berragenden Jahrgang 2019. Terroir: Fleury la Rivire Ton Kalkstein Boden mit mergeliger Tendenz, Boden reich an Meeresfossilien = mineralische Noten. Alter der Reben: 25 Jahre, Malo, fr 5 Jahre auf der Hefe, Zero Dosage: 0 g l. Gesamtproduktion: 1. 500 Flaschen. Gault & Millau 2025: 90 100 Man freut sich schon bei den ersten Dften von Apfelkuchen, kandierten