2024 Malterdinger Bienenberg Grauburgunder angedeutetem Rauch und salzigen Tönen
Description
angedeutetem Rauch und salzigen Tönen
speckige Nuancen
schmelzige Frucht
recht lebendiger Säure
Die Weine machen den biologischen Säureabbau
2024 Malterdinger Bienenberg Grauburgunder angedeutetem Rauch und salzigen TönenUnsere Grauburgunder Sptlese vom Malterdinger Bienenberg stammt von circa 60 Jahre alten Rebstcken auf Lehm auf Muschelkalk. Bei der Herstellung werden die Trauben komplett gepresst, daraufhin erfolgt die spontane Grung und der Ausbau im neuen Tonneau (500 l) aus franzsischer Eiche ber 18 Monate. Der Wein durchluft auch den biologischen Sureabbau und bleibt bis kurz vor der Fllung auf der Feinhefe. Klare Aromen von Kernobst, Zitrus, und leicht
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