Riesling 2023 Roter Faden food-fisch Der Wein stammt aus einem

Der Wein stammt aus einem einzelnen Barrique

der gleichzeitig viel Struktur und eine feinkörnige Textur aufweist

Via San Vito di Sopra

Am Gaumen eröffnet er mit rasantem Zug und straffem Naturell – kein Zweifel: Hier geht es um Fließgeschwindigkeit

Üppige und jugendliche Aromen von Waldfrüchten

Riesling 2023 Roter Faden food-fisch Der Wein stammt aus einemWarum wir ihn lieben? Die rebellischen Riesling Reben recken sich auf der Kuppe, hoch ber den Terrassen, auf denen die Rebstcke fr die Endschleifen Weine (die absoluten Rockstars des Weinguts) gedeihen. Die Trauben werden liebevoll von Hand gepflckt und im Keller kurz gestampft, um das Pressen etwas aufzupeppen. Dann folgt die wilde Vergrung mit den natrlichen Hefen im Edelstahl. Der Wein darf fr etwa ein Jahr auf der Vollhefe abhngen, whrend im