TRANSGLUTAMINÄSE (für Fleischwaren), TÖUFOOD, 100 g sub-meeres-algen Sriracha Chili-Sauce

Sriracha Chili-Sauce

Aufläufe oder Süßspeisen

Piemont Haselnüsse stammen von der Varietät "Tonda Gentile delle Langhe" und gelten als die besten Haselnüsse

Ideal für die Herstellung von Cocktails und Mocktails

Einfach köstlich für Torten

TRANSGLUTAMINÄSE (für Fleischwaren), TÖUFOOD, 100 g sub-meeres-algen Sriracha Chili-SauceTransglutaminase, ein Enzym, das fr die Bindung bestimmter Aminosuren in Proteinen verantwortlich ist. Dieses Enzym ist darauf ausgelegt, Fleisch oder Geflgelstcke dauerhaft miteinander zu verbinden um ein einziges, kompaktes Stck Fleisch zu erhalten. Es wird auch eingesetzt, um die Konsistenz von Fllungen und Fllungen zu verdichten und zu verbessern, ohne ihren Aroma zu verndern oder um Schume, Gele und Gelees herzustellen, die bei uerst hohen