Jahrgangssardinen 2017 in Olivenöl (Mademoiselle Perle) Champagner & Crémant Nach 6 Monaten Kontakt mit

Nach 6 Monaten Kontakt mit den Hefen wurde der Wein im März 2009 abgestochen und in 3 alten französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von jeweils 650 Litern gelagert

wurde alles zusammen geerntet und auch vergoren

Die Robe ist klar und insgesamt ist dieser Calvados fein und floral

Lakritze im Abgang

Die frische Fassbutter und der hohe Anteil südfranzösischer Mandeln verleiht ihm seine schmelzende Konsistenz

Jahrgangssardinen 2017 in Olivenöl (Mademoiselle Perle) Champagner & Crémant Nach 6 Monaten Kontakt mitSardines Millsimes 2017 in stark limitierter Serie Diese Jahrgangssardinen (millsimes) werden vor der Kste von Saint Gilles Croix de Vie gefischt, einer kleinen Gemeinde sdwestlich von Nantes, die noch heute hauptschlich vom Fischfang lebt. Die Gestaltung dieser Dose stammt von der Illustratorin Delphine Cossais. Nettogewicht: 115 g Abtropfgewicht: 86,3 g Wie guter Wein reifen auch Sardinen mit der Zeit und werden immer besser, je lnger sie lagern.