Gaidoz-Forget Cuvée Réserve Premier Cru Brut Mineralisch und lebendig Die Reben sind im Schnitt
Description
Die Reben sind im Schnitt 40 Jahre alt
aber spürbaren Würzigkeit
Ein komplexer und anspruchsvoller Speisenbegleiter
die an gelbes Steinobst wie Mirabellen und Aprikosen erinnern
frische und gut ausgewogene Frucht
Gaidoz-Forget Cuvée Réserve Premier Cru Brut Mineralisch und lebendig Die Reben sind im Schnitt50% Meunier und je 25% Pinot Noir und Chardonnay von den drei Terroirs Ludes, Taissy und Trois Puits in der Montagne de Reims. Die zum Teil recht kargen Kalkbden ergeben mineralisch geprgte und spannungsgeladene Weine. Eine Voraussetzung fr komplexe und lebendige Champagner. Die Grung der Weine aus der Tte de Cuve, die hier ausschlielich verwendet werden, erfolgt im Stahltank. Anschlieend werden die Weine zu einem Teil im gebrauchten Holz ausgebaut
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