Aceto Balsamico Tradizionale di REGGIO EMILIA D.O.P. " ORO/GOLD"- Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia kalt extrahiert & mehrfach ausgezeichnet

kalt extrahiert & mehrfach ausgezeichnet als eines der besten der Welt

Schnitzeln

der durch eine natürlich verlaufende Essigsäuregärung reift

Zwei charaktervolle Schaumweine

Crema oder Pulver: Die Knolle wird wie herkömmlicher Knoblauch verwendet

Aceto Balsamico Tradizionale di REGGIO EMILIA D.O.P. " ORO/GOLD"- Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia kalt extrahiert & mehrfach ausgezeichnetDer traditionelle Balsamessig aus Reggio Emilia wird aus eingekochtem Traubenmost gewonnen, der durch eine natrlich verlaufende Essigsuregrung reift. Whrend seiner langen Lagerung in immer kleiner werdenden Fssern aus verschiedenen Holzarten wird er zunehmend konzentrierter und entwickelt dabei seine charakteristische Tiefe und Komplexitt ganz ohne Zusatz von Aromastoffen. Er ist in drei Typologien erhltlich, die sich durch ihre Reifezeit