Ventresca vom Bonito del Norte – Special Edition „Costera“ Feinkost die sich einer exotische Leichtigkeit

die sich einer exotische Leichtigkeit vereinen

Bonito del Norte en Escabeche – Würzig-italienische Inspiration

eine italienische Sauce aus fermentierten Sardellen

wird aber hauptsächlich als Gewürz für Spaghetti und Linguine oder zum Würzen von Fisch- oder Gemüsegerichten verwendet

der Name eben dieses Häuptlings

Ventresca vom Bonito del Norte – Special Edition „Costera“ Feinkost die sich einer exotische LeichtigkeitFr Kenner ist dies der absolute Hhepunkt des Thunfisch Genusses: Die Ventresca (Bauchfleisch) vom Atn Claro (Thunnus albacares). Real Conservera Espaola whlt fr diese Delikatesse nur den fettreichsten und zartesten Teil des Fisches aus. Die feinen Lamellen des Bauchfleischs zergehen frmlich auf der Zunge und besitzen ein unvergleichlich cremiges Mundgefhl. Eingelegt in mildes Olivenl, das den feinen Eigengeschmack nicht berdeckt, sondern perfekt