Château Haut-Brion 2005, AOP Pessac-Léognan 2010 Bedingt durch die Wetterkapriolen ergaben

Bedingt durch die Wetterkapriolen ergaben sich sehr heterogene Entwicklungs- und Reifezustände der Trauben

Das Château Ausone aus Saint-Émilion liegt auf der Seite eines Hügels der „Rock Blancan“

Nach der Vergärung findet in der Regel eine „spontane“ malolaktische Gärung statt

Auch ein weiterer Teil Petit Verdot besteht

Offenbar hatte er vieles richtig gemacht

Château Haut-Brion 2005, AOP Pessac-Léognan 2010 Bedingt durch die Wetterkapriolen ergabenDer Wein: Chteau Haut Brion 2005, AOP Pessac Lognan 1er Grand Cru Class Das besondere an den Weinen von Chteau Haut Brion ist die Variabilitt in der Zusammensetzung des Cuvees sowohl beim Erstwein, Chteau Haut Brion, als auch beim Zweitwein, Le Clarence de Haut Brion. Anders als bei vielen Weingtern dieser Region muss der Cabernet Sauvignon nicht zwingend die Hauptrolle einnehmen. Beim Jahrgang 2005 handelte es sich um ein trockenes Jahr. Bereits im