1997 Barolo Brunate Rhône Der Mund ist ausgesprochen kraftvoll

Der Mund ist ausgesprochen kraftvoll

verwoben mit Düften von Kaffee

Foodpairing: Steinbutt im Wirsingblatt gedämpft mit Trüffel-Sahnesauce

Das führt zu weicheren Tanninwerten und einer moderaten Säure

rotbeerig salzig und lange anhaltend

1997 Barolo Brunate Rhône Der Mund ist ausgesprochen kraftvollDas sagt Norbert: Brunate wird von Kritikern gerne als Monolith bezeichnet und prsentiert sich auch in diesem Jahrgang charaktervoll, aber immer voller Finesse, die Muskeln zeigen sich erst nach einigen Belftungen: helles Rubin, viel Frucht, auch balsamischen Nuancen, vielschichtig und lang. Insgesamt ein Wein mit einer Eleganz, die auch an das Burgund erinnert. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030. Foodpairing: Pot au Feu vom Kaninchen mit