Wachenheimer Böhlig P.C. 2020 Rot Kräuternoten von Tee und Kamille

Kräuternoten von Tee und Kamille ergänzen das reichhaltige Aromen-Ensemble

wo etwas Rauch und ganz leichte Röstaromen auf Noten von Limetten und Zitronen samt Schale

Meeresfrüchte-Risotto

ESSENEMPFEHLUNG: Wolfsbarsch-Ceviche

davon Zucker 5

Wachenheimer Böhlig P.C. 2020 Rot Kräuternoten von Tee und KamilleSelektive Handlese gesunder und vollreifer Trauben im September 2020, anschlieend schonende Kelterung. Spontane Grung und anschlieender Ausbau im Doppelstck Holzfass. Lagerung auf der Vollhefe bis kurz vor der Fllung im Juli 2021. Krperreich und gehaltvoll, sehr przise. Das Kalkgestein verleiht ihm tiefgrndige Mineralitt und erdige Aromen, die an Burgund erinnern. STECKBRIEF WINZER: Dr. Brklin Wolf WEINKATEGORIE: Weiwein REBSORTE: Riesling QUALITT: