Caputo Mehl rot Reinforced '00' Kg. 25 1x25363g Original italienisch Zutat 3x 2000g Marke: Kit Cilindro
Description
Marke: Kit Cilindro
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Caputo Mehl rot Reinforced '00' Kg. 25 1x25363g Original italienisch Zutat 3x 2000g Marke: Kit CilindroCaputo Mehl rot Reinforced '00' Kg. 25 1x25363g Original italienisch Zutat Ideal fr Teige, die lngeren Ruhezeiten und verlngerte Backtriebmittel Zellen in einem Khlschrank erfordern. Gluten ist ein ausgewogenes Verhltnis Erweiterbarkeit, Festigkeit und Elastizitt ideal fr die Arbeit in einer Pizzeria, eine Bckerei und Kche vom Kchenchef. technologischen Eigenschaften Leistung (W) 270 300 Protein (%): 12 13 Fallzahl (n) 340 360 Feuchtkleber (%) 34 36%
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