Riesling "Edilia" - 2021 Chardonnay Am Gaumen dicht und vielschichtig
Description
Am Gaumen dicht und vielschichtig
der gleichermaßen präzise wie zugänglich wirkt
kühler als die südlicheren Lagen
gleichzeitig kommt die fruchtige Typizität der Rebsorte zur Geltung
Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und im großen Holzfass ausgebaut
Riesling "Edilia" - 2021 Chardonnay Am Gaumen dicht und vielschichtigWiesenkruter I gelbe Frucht I toller Strukur "Edilia" ist der Name von Alex Saltaren Castro seiner Gromutter, die eine prgende Rolle whrend seiner Kindheit gespielt hat. Auerdem eine Anspielung auf eine wichtige Gttin fr die indigenen Vlker in Lateinamerika und deren Geschichte "La Palchema" Mutter Erde. Edilia soll damit die naturnahe Weinbergsarbeit und das puristische vinifizieren seiner Weine widerspiegeln. Die Trauben stammen aus der renommierten
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