Yanagiba 300mm Shirogami 2 Misuzu - Ho-Holz Griff mit Büffelhorn Zwinge Blue#2 Die Oberflächenbeschaffenheit des Klingenblatts ist

Die Oberflächenbeschaffenheit des Klingenblatts ist prägnant und macht die Messer so besonders

Material: Synthetic bench stone (water whetstone)

Gleichzeitig ist dieses Messer sehr preiswert und bietet viel für den kleinen Preis

Purpose: Fine grinding or polishing of pre-ground blades

Core steel: Blue #2

Yanagiba 300mm Shirogami 2 Misuzu - Ho-Holz Griff mit Büffelhorn Zwinge Blue#2 Die Oberflächenbeschaffenheit des Klingenblatts istSushi knives for highest demands from the Misuzu forge The Yanagiba or often also called Sushi or Sashimi knife is probably the secret king among the Japanese knives. It is a knife specially designed for the fine cutting and portioning of fish and is an indispensable part of Japanese kitchens. The blade of this Yanagiba knife is 300mm long and allows you to cut fish fillets with just one pulling cut. This sashimi knife is like almost all Yanagiba