Riesling trocken 2023 Refosco dal Peduncolo Rosso die den Nachhall verlängert

die den Nachhall verlängert

etwas Salbei

Toll passt der Wein auch zur Fegato alla Veneziana (Kalbsleber) oder einem griechischen Moussaka

dazu eine Spur Rauchigkeit

während die Perlage fein und gleichmäßig aufsteigt

Riesling trocken 2023 Refosco dal Peduncolo Rosso die den Nachhall verlängertBoskop Apfel und Zitronenaroma, Feuerstein. Mineralisch, frisch, saftig und animierend. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18C. Ausbau im Edelstahltank. Food Pairing (Speiseempfehlung): Fisch, Meeresfrchte, Schaf und Ziegenkse. Asiatische s saure Gerichte. Universell einsetzbar, ein schner Alltagswein, den man auch einfach solo genieen kann.