Rinderleiter / Querrippe mit Knochen Varianten:500g Stück Aus der Rinder-Oberschale portionieren wir

Aus der Rinder-Oberschale portionieren wir für dich besonders magere Rouladenscheiben

einem wahren Klassiker der österreichischen und süddeutschen Küche

Ob als herzhafter Brotbelag

ohne Kopf und Kette

Erlebe das unvergleichliche Geschmackserlebnis unseres argentinischen Roastbeefs

Rinderleiter / Querrippe mit Knochen Varianten:500g Stück Aus der Rinder-Oberschale portionieren wirDie Rinderleiter bestehend aus dem vordersten Teil der Rinderrippen, beeindruckt mit ihren leitersprosse artigen Querrippen, die ihr den Namen verleihen. Auerdem ist sie unter dem Namen Querrippe oder Zwerchrippe bekannt. Oftmals hrt man auch den Begriff Short Ribs diese bezeichnet allerdings alle Fleischzuschnitte von den Rippen. Die Rinder Leiter ist mig durchwachsen und eignet sich perfekt fr herzhafte Schmorgerichte sowie als zartes Kochfleisch.