Réserve Fumé Blanc 2021, Peth-Wetz Hersteller_Konstanzer Dann malolaktische Gärung und danach
Description
Dann malolaktische Gärung und danach erst die Assemblage der drei Rebsorten
Die Maischegärung dauert 15 Tage
die Frucht heller
Die Trauben jeder einzelnen Lage werden von Hand gelesen
In der Nase entfaltet er den Duft von reifen Birnen und gedörrten Aprikosen
Réserve Fumé Blanc 2021, Peth-Wetz Hersteller_Konstanzer Dann malolaktische Gärung und danachReinsortiger Sauvignon Blanc, mit 4 tgiger Maischestandzeit und Ausbau auf der Hefe (sur Lie). Im Duft prsentiert sich der Fum Blanc mit intensiven Noten von schwarzer Johannisbeere, grner Stachelbeere unterlegt mit rauchig, wrzigen Aromen. Am Gaumen sorgt eine lebendige Sure gepaart mit einer intensiven Tropenfruchtaromatik fr ein animierendes Geschmackserlebnis.
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