Brandy XO Single Cask WIESky Pinot Noir destilliert aus der frisch-herben Bergamotte-Frucht

destilliert aus der frisch-herben Bergamotte-Frucht

Die Reduktion auf einen Bruchteil des Ursprungsvolumens hat ein Aromenspektrum hinterlassen

Soda oder Tonic

leicht zu trinken und eine Flasche wird oftmals zu wenig

indem die stark aromatisierenden Wacholderbeeren mitgebrannt wurden

Brandy XO Single Cask WIESky Pinot Noir destilliert aus der frisch-herben Bergamotte-FruchtLimited Edition, einzeln nummeriert in der Holzschatulle. Ein Hauch von Ewigkeit und die Essenz von Zeit. Im Herbst 2001 wurden 225 Liter Zweigelt Traubenbrand mit krftigen 65 % vol in ein neues Barriquefass aus amerikanischer Weieiche gelegt. Danach: Nichts. Kein Eingriff, keine Bewegung nur Dunkelheit, Stille und Geduld. 22 Jahre lang arbeitete das Fass in vollkommener Ruhe. Als es im Mrz 2023 geffnet wurde, waren nur noch 38 Liter brig. ber 83 %