FETTE PALETTE no.4 Espresso Um die Fermentation exakt zu

Um die Fermentation exakt zu stoppen und die entwickelten Charakteristika zu fixieren

Eine konstante Temperatur von etwa 25 Grad Celsius sorgt dafür

Sommer enthält einen Bestandteil eines Erdbeer-Co-Ferment Rohkaffees

die anschließend schonend gedämpft und getrocknet werden

Kühle Nächte und warme Tage fördern eine langsame Reifung der Kaffeekirschen und sorgen für besonders komplexe und süße Tassenprofile

FETTE PALETTE no.4 Espresso Um die Fermentation exakt zuFETTE PALETTE no. 4 Eine super definierte und balancierte Filterrstung aus Kolumbien. Erneut haben wir die Gelegenheit fr euch eine berragende Bohne aus Kolumbien zu rsten. Unsere FETTE PALETTE no. 4 ist ein WUSH WUSH. Diese Variett stammt ursprnglich aus thiopien und ist super rar. Durch Kolumbien als Anbauort und die anaerobe Aufbereitung, besticht sie noch mal mehr mit ihren sen und floralen Noten und einer spritzigen Apfelsure. Cider, Litschi und