Jurakalk Auxerrois 2020 Thomas Harteneck Baden/Bio Gamay Antipasti macht er eine gute

Antipasti macht er eine gute Figur im Glas

Die Weine überzeugen durch ihre Frische

) hat der Umbau einer alten Autowerkstatt gedauert

geht es nicht nur um Wein

Nach der Lese wird direkt gepresst und der Most im Edelstahl vergoren

Jurakalk Auxerrois 2020 Thomas Harteneck Baden/Bio Gamay Antipasti macht er eine guteDie Auxerrois Reben stehen bei Thomas Harteneck im Markgrflerland auf einem Lssboden mit Jurakalkunterlage. Insgesamt bewirtschaftet er 10ha seit ber 25 Jahren biodynamisch. Die Lebendigkeit der Bden findet man dann bei seinen Weinen in Flaschenform wieder. So auch bei dem Jurakalk Auxerrois. Teils mit Ganztraubenpressung, teils mit Maischestandzeit wird der Wein in Holz ausgebaut, fr 9 Monate auf der Vollhefe belassen. Es wir unfiltriert abgefllt.