Chardonnay IGP Lazio Bianco 2018, Ômina Romana Region_Champagne Das Terroir ist die für
Description
Das Terroir ist die für die Appellation typische Lehm-Kalk-Mischung mit Kieselsteinen und Sand
Ein überaus vielschichtiges Geschmackserlebnis
knackig und unwahrscheinlich lang
Der Duft erinnert an Erde
maischevergoren und unfiltriert abgefüllt
Chardonnay IGP Lazio Bianco 2018, Ômina Romana Region_Champagne Das Terroir ist die fürEin Bilderbuch Chardonnay: intensiv und komplex mit deutlichen Anklngen an reife Frchte wie weifleischige Pfirsiche, blumige Noten von Ginster und angenehme Rstnoten im Abgang. Handlese, 48 Stunden Kaltmazeration, dann sanfte Pressung. Grung und Ausbau teilweise im Stahltank, teilweise in neuen Barriques, daher sowohl schne Frucht als auch wrzige Kraft. Ausbau 6 Monate auf der Hefe.
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