ADN Noir Zwetschgenbrand euch den ‘Le Libertin‘ der

euch den ‘Le Libertin‘ der Domaine La Louvière aus Languedoc vorzustellen

Das Projekt Fio Wines von Dirk Niepoort und seinem Sohn Marco sowie Philipp Kettern vom gleichnamigen Weingut Lothar Kettern ist ein Paradebeispiel für grenzübergreifende Weinfreundschaft und eine moderne Hommage an das Weinanbaugebiet Mosel

welcher zusammen mit Hefen der Spontangärung auf die Flasche gefüllt wurde

welche sich mit der Qualitätsstufe der Lagenweine vergleichen lässt

in dem der Viognier teilweise ausgebaut wurde

ADN Noir Zwetschgenbrand euch den ‘Le Libertin‘ derDer ADN Noir ist ein eleganter klassischer Champagner, komponiert aus 50 % Pinot Noir und 50 % Pinot Meunier, beide aus von der rechten Seite der Marne ValleyRegion. Die Trauben stammen aus dem Herzstck des Mostes dem ersten, sorgfltig selektierten Most auch Cur de Cuve genannt anschliessend wird der Most spontan im Edelstahltank vergoren, ohne malolaktische Grung, wodurch die Frische trotz langem Hefelager bestehen bleibt. Nach der Grung reift der