6670 Rosé extra brut Defaix begleitet von floralen Anklängen und

begleitet von floralen Anklängen und dieser typischen

minimale Eingriffe

Geprägt von kalkreichen Böden und dem kühlen Einfluss der rheinhessischen Hügellandschaft verbindet er Struktur

Die Eppelmanns vinifizieren

Am Gaumen wird dann nochmal richtig angegriffen

6670 Rosé extra brut Defaix begleitet von floralen Anklängen und6670 ist kein Code sondern die Geburtsjahre von Petra und Matthias Andres, den Eltern der heutigen Winzer Generation. Ein Sekt, der die Familie ehrt, ohne in Pathos zu kippen. Cuve aus Sptburgunder und Chardonnay, erste Grung spontan im Holzfass, mindestens 18 Monate Hefelager nach der zweiten Grung in der Flasche. Bio, in der typischen Andres Stilistik gemacht: reduktiv ausgebaut, kompromisslos przise. Lachsfarben im Glas. In der Nase Sauerkirsche