ZDP189 Bunka 180mm - Rosenholz Griff GINSAN SILVER 3 STAHL Dieses Nakiri besticht durch seine

Dieses Nakiri besticht durch seine ausgewogene Balance

Höhe Klinge: 47mm

This petty with 165mm blade length has its strengths with smaller cut goods such as fruits and vegetables

Compact and lightweight santoku for daily preparation

Das japanische Küchenmesser hat ein Gewicht von ca

ZDP189 Bunka 180mm - Rosenholz Griff GINSAN SILVER 3 STAHL Dieses Nakiri besticht durch seineZDP 189 handgeschmiedetes Kochmesser Dieses handgeschmiedete Bunka von Matsubara ist eines der ersten Exemplare von Tanaka san mit dem auergewhnlichen ZDP 189 Klingenstahl. Das Design ist eher schlicht und puristisch, da die Klingenoberflche poliert ist. Der ZDP 189 bildet den Kernstahl und damit die Schneide des Messers. Um den Kernstahl aus ZDP 189 wurde ein weicherer Edelstahl geschmiedet, damit das Messer unempfindlicher gegen Rost ist und damit