Benoit Marguet - Sapience Premier Cru Brut Nature 2015 Bioweingut Edelhof Die Domaine arbeitet seit 2018
Description
Die Domaine arbeitet seit 2018 biodynamisch und befindet sich im Zertifizierungsprozess
Die Traube ist Tinta de Toro - ein Klon von Tempranillo
den Charakter des Terroirs widerzuspiegeln
Thunfisch-Tatar
der seine Klasse nicht zur Schau stellt
Benoit Marguet - Sapience Premier Cru Brut Nature 2015 Bioweingut Edelhof Die Domaine arbeitet seit 2018Sapience zhlt zu den ikonischsten Cuves der Champagne und ist das Ergebnis einer auergewhnlichen Zusammenarbeit der biodynamischen Pioniere Benot Marguet, Benot Lahaye und Vincent Laval. Der Name Sapience lateinisch fr Weisheit steht sinnbildlich fr das tiefe Verstndnis von Natur, Terroir und Handwerk, das in jeder Flasche zum Ausdruck kommt. Die Trauben stammen ausschlielich aus biodynamisch bewirtschafteten Grand Cru und Premier Cru Lagen der
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