Sossenkönig - Trüffelhollandaise, küchenfertige Sauce, 250 ml sub-essige-allgemein säurebetonter Apfel

säurebetonter Apfel

Sie sind kleiner als Weintrauben und dunkelviolett

Ideal zum Würzen von Braten und Kurzgebratenem

Die heutige Philosophie -mit Passion u

Gibt einen edlen Lakritzgeschmack

Sossenkönig - Trüffelhollandaise, küchenfertige Sauce, 250 ml sub-essige-allgemein säurebetonter ApfelAls Variation unserer traditionellen Sauce Hollandaise hat Soenknig eine Trffelhollandaise gezaubert. Frischer Sommertrffel und Trffell geben der Sauce ihren unnachahmlichen Aroma der Luxusknolle. Diese Knigin der Saucen wird sie ebenso genannt. Sie gehrt zu den klassischen Grundsaucen in der traditionellen Kchenwelt. Eigelb wird im Wasserbad schaumig geschlagen und mit Butterfett angereichert. So entsteht eine Emulsion (eine Feinstverteilung von