Abbé Rous Carignan Vieilles Vignes 2021 Loire Rohmilchkäse sowie festem Käse
Description
Rohmilchkäse sowie festem Käse
klassischer Kimméridgien-Boden mit Mergel und Kalk – typisch für komplexe
aufgeteilt in 40 Parzellen in 8 Gemeinden
Bouboulenc oder Picpoul
vollmundig und ausgewogen
Abbé Rous Carignan Vieilles Vignes 2021 Loire Rohmilchkäse sowie festem KäseKrftiges Rot, mit dunklen Beeren und Kirschnoten und einem subtilen Hauch von geruchertem Fleisch und einem Hauch von Pfeffer. Der Wein ist intensiv, gut ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem frischen Abgang. Ausbau 12 Monate in groen Betonfssern gereift. Tipp des Sommeliers Passt zu gegrilltem Fleisch, reichhaltigem Geflgel (Entenbrust) oder einem Chili con carne. Terroir Im Herzen des Roussillon, zwischen Mittelmeer und Pyrenen, sind die
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