Weisser Burgunder trocken 2023 Flaschengröße (Liter):0,750 spontan vergoren 13 Monate Feinhefelagerung
Description
spontan vergoren 13 Monate Feinhefelagerung
5 g/l Säure
präsente und bleibende Säure von Ampfer und Oxalis mit herbem Nachhall
Und es spricht auch nichts dagegen
die klar auf Dichte
Weisser Burgunder trocken 2023 Flaschengröße (Liter):0,750 spontan vergoren 13 Monate FeinhefelagerungCitrus, Honig Melone, Quitte. Saftig, frisch, animierend. Vinfikation: Handlese, Ganztraubenpressung, lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18 C. Food Pairing (Speiseempfehlung): Fisch auch mit krftiger Soe, Kaninchen, Kalbfleisch, Spargel und Salate.
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