Cinco Jotas | Taco Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Schinkenherzstück | ganz | ES | 450 g Aceto Balsamico - 2014 Flos Olei –

SKU 8860657455

4.1

Description

- 2014 Flos Olei – 97/100 Punkte

Herkunft: Spanien

das den hohen Anforderungen an Tierwohl und Nachhaltigkeit mehr als gerecht wird

Die einzelnen Fäden werden anschliessend in Handarbeit gezogen und zum Trocken ausgelegt

sie kann aber auch als Einlage in Eintöpfen verwendet werden

Cinco Jotas | Taco Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Schinkenherzstück | ganz | ES | 450 g Aceto Balsamico - 2014 Flos Olei –Dieser edle Eichelschinken "Cinco Jotas" (5J) gilt weitlufig als der beste Schinken Spaniens. Seit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernhren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Whrend viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grsser werden und hufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grsstes Augenmerk darauf