2021 M. Chapoutier »Bila-Haut Banyuls« tier:104396 konzentriert und ausgewogen schmeckt

konzentriert und ausgewogen schmeckt

von markanter Säure geprägten Geschmack

geschmeidigen Tanninen und einer dezenten Holznote

mit leichten Noten von Vanille

Darüber hinaus hat Robert Parker das Portfolio als »excellent« eingestuft

2021 M. Chapoutier »Bila-Haut Banyuls« tier:104396 konzentriert und ausgewogen schmecktMichel Chapoutiers Auffassung ist es, dass groe Weine im Weinberg entstehen und nicht im Keller. Er setzt konsequent auf niedrige Ertrge, verzichtet im Keller auf die Verwendung von Kulturhefen und baut selbst kleine Parzellen getrennt aus. Fr seine eigenen Weinberge an der Ctes du Rhne setzt er konsequent auf biodynamischen Weinbau. Auch abseits des Rhnetals erzeugt Michel Chapoutier Weine von groem Ruf, allem voran im Roussillon, darunter auch der