Kai Shun Classic DM-0718 Santoku mit Kullenschliff 18 cm GINSAN SILVER 3 STAHL Länge Klinge: 135mm

Länge Klinge: 135mm

however it is a very traditional chef's knife in Japan

Steckbrief Matsubara Blue #2 Nakiri 170mm - Tsuchime finished

Dieses Küchenmesser lässt sich für viele Bereiche verwenden und ist die japanische Variante des großen westlichen Kochmesser

The forge has been around since 1852

Kai Shun Classic DM-0718 Santoku mit Kullenschliff 18 cm GINSAN SILVER 3 STAHL Länge Klinge: 135mmMesserart Santoku Lnge der Klinge 18 cm Griffmaterial Holz Pakka Grifflnge 12 cm Gesamtlnge 31,1 cm Klingenstahl VG 10 Damaszenerstahl Klingenhhe 4,5 cm Klingenstrke 2,4 mm Gewicht 208 g Klingenhrte 61 (1) HRC Messerserie Kai Shun Classic Bezeichnung DM 0718 Anschliff beidseitig Kai Shun Classic DM 0718 Santoku ist ein hochwertiges Kchenmesser, mit einer Klinge aus 32 Lagen rostfreiem Damaszener Stahl. Der Griff besteht aus Pakka Holz. Dieses Messer