Retsina The cricket and the ant Rozaki süße Tomate und weißer Pfeffer

süße Tomate und weißer Pfeffer treffen auf Vanille

ORT: Olympia

Halten Sie ihn ein Jahrzehnt lang fest im Keller und bringen Sie Ihre guten Gläser zum Vorschein

können Sie sich auf ein noch größeres Geschmackserlebnis gefasst machen

denn das Rezept

Retsina The cricket and the ant Rozaki süße Tomate und weißer PfefferWarum wir ihn lieben? Die Trauben werden von Hand gepflckt und in kleine Kisten gelegt. Nach der Lese werden die Trauben sofort in den Weinkeller gebracht, auf 8C gekhlt, entrappt und vor der Vorgrung mazeriert. Nach der Grung wird der Wein drei Monate lang unter hufigem Umrhren auf dem Trub belassen. Schmeckt nach Aromen von Pfirsich, Mastix, Mango und Zitrone sowie weien Blumen und Krutern. Die Aromen setzen sich mit der gleichen Intensitt am Gaumen