Barolo Ravera 2018 Land:Italien, Piemont Anklänge von Gewürzen und Tabak

Anklänge von Gewürzen und Tabak

Spielt definitiv in der Champagner-Liga

Aber auch ein Kalbsrückensteak mit Parmesankruste und Kartoffelgratin

wo sich die lange Bekanntschaft von Markus Schneider und Thomas Hensel fruchtbar auf das Konzept eines

verheißungsvolles Finale – ein Zeichen für einen ganz großen Wein aus dem Hause Dourthe

Barolo Ravera 2018 Land:Italien, Piemont Anklänge von Gewürzen und TabakDer 2018er Ravera zeigt die feinere, khlere Seite von Elvio Cognos Hauslage. Intensive Veilchennoten ffnen die Nase, begleitet von einem Hauch feuchter Erde, reifen roten Frchten und subtiler Wrze. Am Gaumen harmonisch und gut strukturiert, mit prgnanten, aber feinen und weichen Tanninen. Schon in jungen Jahren gibt sich der Wein elegant und einnehmend doch seine Geschmeidigkeit und vor allem seine Komplexitt erlauben eine lange Reife. Ein Barolo, der