Sauvignon Blanc trocken 2023 Land:Deutschland, Baden Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu
Description
Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu Brathuhn mit Rosmarin
Die Farbe und der Duft erinnern an reife und frische Himbeeren
Ein toller saftiger Riesling
Ententerrine oder Desserts mit Orange
Frisch gepresste Zitrone
Sauvignon Blanc trocken 2023 Land:Deutschland, Baden Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zuPfirsich, Stachelbeere, Limette, Holunder. Bei diesem Wein wurde in mehreren Lesedurchgngen Trauben von unterschiedlichen Reifegraden und Aromaprofilen geerntet. Die Rebstcke liegen in unterschiedlichen VDP. ERSTEN LAGEN: Neuweierer Schlossberg und Umweger Stich den Buben. Vinfikation: Handlese, Ganztraubenpressung (Verarbeitung wie in der Champagne), lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18C. Ausbau im Edelstahltank.
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