Clos du Mont Olivet Châteauneuf du Pape Cuvée du Papet 2018 Brut passt zu gegrillten Lammkoteletts

passt zu gegrillten Lammkoteletts

Mit Ankunft der neuen Generation - die Tochter Claire hat inzwischen das Ruder übernommen - haben sich die Weine nicht im geringsten verändert

Zusammen mit Philippe Cambié

Hinter dieser Marke steht hauptsächlich die Geschichte der Pioniere in der Region: die Winzer von Hautes Côtes de Nuits und Hautes Côtes de Beaune

this will make for an elegant wine with spicy complexity when fully mature

Clos du Mont Olivet Châteauneuf du Pape Cuvée du Papet 2018 Brut passt zu gegrillten LammkotelettsIm Glas dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase facettenreich, grazis, leicht florale Noten, sehr elegant, betrendes Parfum. Am Gaumen rein und vollmundig mit integriertem Suregehalt, elegant und extrakts, konzentriert und mineralisch, wunderbare schwarze Beerenfrucht gepaart mit Garrigue, cremige Tannine, sehr lang anhaltend im tollen Finale. Dieser Wein bietet sicheres Entwicklungspotenzial ber 2 Jahrzehnte. Wine Spectator 95 100