Champagner Bourdon Chardonnay 2019 brut nature Baden Kraftvoll und dabei völlig ohne

Kraftvoll und dabei völlig ohne Lautstärke

Dieser grandiose Pinot aus der Oberklamm war der erste Wein

erhält auch der Schlehdorn ein langes Hefelager von knapp 2 Jahren sowie ein weiteres Jahr Flaschenreife

Die kargen

wird richtig richtig gut

Champagner Bourdon Chardonnay 2019 brut nature Baden Kraftvoll und dabei völlig ohneDieser Champagner stammt aus einer einzigen Parzelle namens Bourdon im Dorf Chervey an der Cte des Bar. Chardonnay auf portlandischem Kalk und Ton, ein Boden, der Klarheit, Spannung und eine sehr feine, khle Aromatik begnstigt. Vergoren und ausgebaut im Holz, inklusive biologischem Sureabbau, reift der Wein lange auf der Hefe, bevor er traditionell mit Agrafe in die zweite Grung geht. Die behutsame Mikrooxidation verleiht ihm Tiefe, ohne die Frische