Reh | Rücken | 10-12 Rippen | aus Jagd | 1.5 kg - 2.0 kg | tiefgekühlt Gewürze während 12 Jahren gelagerten Aceto

während 12 Jahren gelagerten Aceto

welches sich längst zum Geheimtipp der Spitzengastronomen sowie der ambitionierten Hobbyköchen gemausert hat

Desserts oder als fruchtiger Begleiter zu Braten

saftige Schweizer Kalbfleisch besticht durch seinen einzigartigen Geschmack und reicht in der Farbe von zartrosa bis rötlich

Pinot noir

Reh | Rücken | 10-12 Rippen | aus Jagd | 1.5 kg - 2.0 kg | tiefgekühlt Gewürze während 12 Jahren gelagerten AcetoDer Klassiker in einer neuen Grsse. Der Rehrcken mit 10 12 Rippen. Ideal fr ein Dinner mit Gsten das beste Stck vom Reh. Das zarte Rehfleisch eignet sich hervorragend zum Niedergaren im Ofen. Den Rcken rechtzeitig aus dem Khlschrank nehmen (sollte Zimmertemperatur erreichen). In der heissen Bratpfanne 4 5 Minuten rundherum anbraten. Im Ofen auf einer vorgewrmten Platte bei 80C ca. 50 Minuten ziehen lassen. Die Kerntemperatur sollte 60C betragen. Den