Hans-Uli Richard; Stephan Häsler | Der Berner Fleischmarkt ROLF SAURENMANN Gruppo Pizzo Albèr – Poncione

Gruppo Pizzo Albèr – Poncione Piancascia – Madom da Sgióf – Cima della Trosa

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Osterhasen und Osterfladen

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Hans-Uli Richard; Stephan Häsler | Der Berner Fleischmarkt ROLF SAURENMANN Gruppo Pizzo Albèr – PoncioneIn der Berner Altstadt an der Mnstergasse ist jeden Dienstag und Samstag vormittags ein vielfltiger Markt mit Lebensmitteln der Fleischmrit. Seit wann besteht dieser Markt? Es heisst etwa, Bern habe 1218 mit der Goldenen Handfeste von Kaiser Friedrich II. das Marktrecht erhalten und seither bestehe ein Fleischmarkt. Unsere Spurensuche in den historischen Quellen zeigt: Zwar bestand im Alten Bern ein Fleischmarkt. Dieser war aber streng reglementiert